首先,将冻牛筋解冻并清洗干净,然后将其放入热水中煮沸,去除血水和杂质。
接下来,将牛筋放入砂锅中,加入足够的水和一些姜片、葱段、料酒、八角和桂皮等调味料,用小火炖煮1-2小时,直到牛筋变得软糯。
最后,根据个人口味可加入适量的盐和酱油进行调味,加入一些蔬菜如土豆、胡萝卜等一起炖煮一段时间,让牛筋充分吸收调味汤汁。这样做出来的牛筋肉质软糯,味道鲜美,非常美味可口。
首先,将冻牛筋解冻并清洗干净,然后将其放入热水中煮沸,去除血水和杂质。
接下来,将牛筋放入砂锅中,加入足够的水和一些姜片、葱段、料酒、八角和桂皮等调味料,用小火炖煮1-2小时,直到牛筋变得软糯。
最后,根据个人口味可加入适量的盐和酱油进行调味,加入一些蔬菜如土豆、胡萝卜等一起炖煮一段时间,让牛筋充分吸收调味汤汁。这样做出来的牛筋肉质软糯,味道鲜美,非常美味可口。